Jeniskuliner ini dahulu merupakan masakan khas nagari Koto Gadang. Namun berkembang menjadi salah satu makanan wajib bagi penggila kuliner pedas ala Bukittinggi. itik lado hijau, ayam lado hijau dan gulai (daging) tunjang). agak pricey yaa, untuk itiknya 35ribu 1 potong, tp oke lah, rasanya lumayan enak, tp pas disajikan dingin hehe
Berikutini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam lado ijau (cabe ijo) khas Koto Gadang! Bahan-bahan Ayam lado ijau (cabe ijo) khas Koto Gadang. Sediakan 1 ekor ayam (potong 12). Gunakan 1 buah jeruk nipis. Gunakan 6 siung bawang merah (iris tipis). Dibutuhkan Secukupnya garam. Gunakan Bumbu halus :. Sediakan 1/4 kg cabe
Rebusayam bersama sedikit garam dan daun salam pada air mendidih dengan metode (10 mnt rebus 30 mnt angkat) dan diulangi hingga ayam 1/2 empuk (bisa dipresto agar lebih cepat). Angkat. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama sedikit minyak dengan bumbu dasar kuning, serundeng dan bumbu cemplung dan masak hingga harum.
Berikutresep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @sarongsarie. 1. Rebus ayam sekali mendidih, buang air ganti dengan yang baru. 2. Rebus lagi, masukkan daun salam daun jeruk, lengkuas, serai. 3. Di wajan lain, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit sampai matang, kmudian masukkan ke rebusan ayam. 4.
ResepAyam lado hijau khas koto gadang Bukittinggi. Sebenernya koto gadang itu lebih khas nya lagi adalah itiak lado hijau ( itik cabe hijau).. namun karna ku belum pernah olah bebek, jd msh agak takut jg, takut amis & gak empuk.. next dicoba ya 🤗 Cara Membuat. Langkah 1 Baluri ayam dengan jeruk nipis & garam.. Diamkan sebentar. Langkah
. 19 281 340 208 267 416 40 27
cara membuat ayam lado hijau koto gadang
